当店自慢のビーフパティは、五反田の老舗ハンバーガーレストラン“フランクリンアベニュー”にて店長として修行を積んだ店主が、スペインのイビサ島で出会った野性的な味をお手本に、食感を重視した“超粗挽き”肉にこだわり、毎日手作りしております。

店内は、「開かれたお店」をモットーにお客様より1つ1つの仕事が見通せるオープンキッチンとし、お酒やサイドディッシュも豊富にそろえ、「大人が遊べるハンバーガーレストラン」となっております。

また、開業当初より好評をいただいている『デリバリー』では、大量生産ではなく、“安心と信頼をお届け”することを不変の目標に、手作りのハンバーガー・サンドイッチをご自宅、会社までお届け致します。

“皆が集まり憩える基地（base）”として、心よりご来店をお待ちしております。

≪ＢＵＲＧＥＲ≫ 毎日手ごねで作る、化学調味料を一切使用しない無添加100%ビーフのパティ。
オーストラリア産と国産の3つの部位を、それぞれ違う粗さで挽いてからお店で配合し、一枚一枚丁寧に成型しています。
超粗挽きでしっかりとした噛み応えが特徴です。
焼く時に塩・胡椒をしていますので、お好みがございましたらオーダー時に申し付けください。

≪ＳＡＮＤＷＩＣＨ≫ 店主の修業先である五反田の老舗ハンバーガーレストラン“フランクリンアベニュー”と同じパンを特別に使用させていただいております。
毎朝5時に、小麦の甘い香りとともに焼きたてのパンが届きます。
甘みの強いやわらかな食パン一斤を厚めにスライスし、作り置きはせずにオーダーごとに食材を挟んでお出しします。
サンドイッチはバランスが重要です。パンと野菜と具。一つ一つが主役になる素材の組み合わせを、自家製のタルタルソースでまとめました。
お好みによりパンのトーストも有無をお選びいただけます。

≪野菜≫ 毎日市場から仕入れる、とれたてフレッシュのこだわり野菜です。
安心と信頼をいつまでもお客様に感じていただけるよう、毎朝、鮮度と安全をチェックすることから私たちの仕事は始まります。

≪ソース≫ ハンバーガーやサンドイッチに使用するソースは全て自家製。
当店のサンドイッチの基本になる自家製のタルタルソースや、各種スパイスを隠し味に用いたオリジナリティあふれるバーガーソースをお楽しみください。